Domen Kavčič: H koreninam (in cvetom. In listom.)

Vedno se z največjo radovednostjo poučim o užitnosti in uporabnosti kakšne rastline, ki je lahko pri nas znana, a se ne ceni ali vsaj ne uživa, kje drugje – mogoče na drugem koncu sveta, lahko čisto blizu – pa vsakdanja hrana.

Preberite več ...

Domen Kavčič: Znanilo pomladi in medcelinska fuzija

Zdi se, da se človeštvo vsake toliko, ne po naključju, ove, da je živež tudi strateško orožje in da je samooskrba v negotovih časih najbolj gotova nit preživetja. (»Vsak čas bomo vsi lazili po grmovju za hrano,« me samo napol za hec zbode prijateljica.)

Preberite več ...

Domen Kavčič: Invazija na jedilnik

Beseda plevel ne vzbuja ravno skomin in ob njej ne cedimo slin – je pač nekaj, kar oplevemo, odstranimo izmed kulturnih rastlin kot nezaželenega vsiljivca (še manj lepo zveni beseda invazivke, o čemer kasneje). Pa je treba, da je plevel s tem pri nas že oplel? Nikakor, bom trdil in si prizadeval pokazati.

Preberite več ...