Vinska klet Trifolium v Medani
Vse se je začelo s srečanjem – mladi vinar Kristian Keber, sin vinogradniške družine Edi Keber, je opazoval delo arhitekta Markusa Klaure med gradnjo Acetaie, objekta za pridelavo kisa, leta 2006 in hiše S v Krminu leta 2012. Spregovorila sta in vinar Keber, sin vinarja, je povedal arhitektu Klauri, ki je tudi sin arhitekta, o »svojem vinu«, zvrsti, ki jo je kot najstnik že sam zasnoval in proizvajal v manjših količinah. Med enim od njunih pogovorov je Kristian dejal: »Skupaj bova zgradila klet.«
Lokacija kleti je postala omejeno zemljišče na robu kmetije Kristianovih starih staršev v Medani, kjer je ta podedoval vinograd. Ključni dejavnik je bila lega – neposredno na pobočju, ob vinogradu. Po letih dela z »njegovim« naravnim vinom, ki ga preprosto imenuje »Brda«, je imel Kristian jasno predstavo o vseh delovnih korakih v novi kleti. Vsak vidik – od trgatve in dovoza grozdja do stiskanja, stekleničenja in transporta – je bil skrbno premišljen. Proizvodni tok nove kleti je bil s pomočjo postopkovne risbe zasnovan tako, da izkorišča gravitacijo skozi tri nivoje.
Temeljni arhitekturni koncept objekta je bil oblikovati stavbo, ki stabilizira naravna tla in jih naredi zaznavna tudi v notranjosti. Porozni fliš je bil utrjen z navpičnimi betonskimi piloti, obok oziroma kupolasta konstrukcija pa prevzema tako horizontalni pritisk zemlje kot težo nasutja.
Estetsko in arhitekturno jedro zasnove temelji na krogu kot osnovni obliki, ki se ponovi na vogalih enakostraničnega trikotnika, vrisanega vanj. Trilistna oblika in ime vabita k različnim interpretacijam – od sakralne arhitekture do »rože življenja«, od ezoteričnih do zgodovinskih navezav – a to, kot piše arhitekt, nikoli ni bilo v ospredju.
Vinsko klet vinar uporablja le kratek čas v letu za nujne postopke, večino časa pa je namenjena mirovanju, fermentaciji in shranjevanju vina. V tem smislu klet izžareva mir in transcendenco, poleg svoje praktične funkcije. »Trifolium«, ustvarjen v popolnem spoštovanju do človeškega dela in proizvoda, je notranje usmerjen prostorski kontinuum, v katerem so ljudje vabljeni, da pojejo, se smejejo, molijo in praznujejo.
Besedilo je povzeto po predgovoru Markusa Klaure h knjigi Trifolium, ki je izšla ob projektu.
Arhitektura: Lendarchitektur
Risbe: Lendarchitektur
Fotografije: Christian Brandstätter
